До года на подушке не спал потому, что любил спать на животе, а в таком варианте даже просто пеленка сложенная может быть опасна, поэтому матрас, простыня и сверху пеленка натянутая для гигиены (мама с папой постельное не каждый день меняют, а вот пеленочку можно хоть 2-3 раза в день)
А про вредность паралона. Раз он есть в комнате, то он уже есть. И если вдруг там какие испарения, то не важно- спишь на нем или недалеко от него, но мне кажется, что все нормально, ведь сверху простыня? А так, почти все в наших квартирах вредное, особенно мебель, включая детскую

А при покупке матраса нам не рекомендовали брать гречишный, т.к. он считается массажным. Спать лучше на кокосовом, а массажики и просто валяние на гречишном ( интересно, а есть двухсторонние матрасы?) Не знаю, насколько верно, но кокосовый вполне устраивает сынулю.