Кулинарные рецепты для малышей..

Развитие, воспитание, здоровье, питание малышей старше 1 года

Модераторы: vo-xena, Окситоцин, Suzan





Аватар пользователя
tysja

 
Сообщений: 185
Зарегистрирован: 10 май 2007, 10:29
Откуда: Москва

Кулинарные рецепты для малышей..

Сообщение tysja » 19 фев 2009, 16:50

Девочки, здравствуйте.. вот хочу скоро начинать кормить без баночек.. Если вам не сложно пишите как и что вы готовите..
Так сказать рецепты)))
Изображение
[url=http://podpisi.babymania.org/[URL=http://podpisi.babymania.org/b.php]Изображение[/url]

Аватар пользователя
Reorita

 
Сообщений: 1090
Зарегистрирован: 06 фев 2007, 16:32
Откуда: Камчатка

Сообщение Reorita » 21 фев 2009, 09:28

Напишу рецептики блюд,которые Ксюша очень любит :wink:
Котлетки на пару
К фаршу (как на котлеты обычные) добавляю рис вареный, формирую котлетки и в пароварку(пароварки у меня нет готовлю на вставке специальной в обычую кастрюлю). Еще вместо риса можно к фаршу добавить мелко нарезанную капусту. Все это подавать со сметанкой.
Творожная запеканка.
Смешиваю 500г творога, 3 стол. ложки манки, 2 яйца, 3 стол. ложки сахара. Иногда добавляю изюм. Хорошо перемешать и в духовку на минут 15-20.

Сейчас Ксюша кушает тоже,что и мы.А когда только начинали варила ей отдельно супчики-пюре просто овощные или с мяском куриным. Так же очень любит каши молочные.Ну думаю их все умеют варить :)

Добавлено спустя 1 минуту 32 секунды:

Вот еще хочу попробовать приготовить:
Суфле из курицы
курица,
1 яйцо,
несколько кусочков белого хлеба,
3 ст л молока или его заменителя,
1 ст л сливочного масла.
Тщательно вымойте курицу, отделите мясо от костей, залейте мясо холодной водой и варите до готовности без соли.
Выньте мясо шумовкой и прокрутите на мясорубке с мелкой решеткой (бульон можно оставить для приготовления других блюд или заморозить).
Черствый хлеб замочить в 2 ст л теплого молока.
Пропустить мясо второй раз через мясорубку, но уже с вымоченным хлебом.
Полученную массу взбейте в блендере.
Отделите белок от желтка и взбейте белок до получения обильной пены.
Желток добавьте к суфле, влейте оставшееся молоко, взбитый белок, сливочное масло и чуть-чуть посолите.
Если суфле получится слишком сухим, можно добавить в него немного бульона.
Аккуратно выложите полученную массу в форму, смазанную сливочным маслом и запеките в духовке или отварите на пару.
Суфле можно подать вместе с овощным или картофельным пюре.
Оля
Изображение

Trisha21

 
Сообщений: 2045
Зарегистрирован: 10 мар 2007, 19:00
Откуда: Новосибирск

Сообщение Trisha21 » 22 фев 2009, 09:31

http://www.hlopoty.ru/pages/gal.php?gid=8036 оооочень полезная ссылочка :wink:
Изображение
Изображение

Аватар пользователя
Нюта

 
Сообщений: 1653
Зарегистрирован: 01 окт 2006, 20:33
Откуда: М.О.

Сообщение Нюта » 22 фев 2009, 10:31

мммм, как все вкусно и аппетитно, спасибочки, Анют!!!!!
Изображение

Аватар пользователя
tysja

 
Сообщений: 185
Зарегистрирован: 10 май 2007, 10:29
Откуда: Москва

Сообщение tysja » 22 фев 2009, 10:32

Ссылка конечно хорошая))) только вот писали бы еще как готовить)
Изображение
[url=http://podpisi.babymania.org/[URL=http://podpisi.babymania.org/b.php]Изображение[/url]

олия

 
Сообщений: 1943
Зарегистрирован: 27 ноя 2006, 14:41
Откуда: Белгород

Сообщение олия » 22 фев 2009, 18:29

Trisha21 писал(а):http://www.hlopoty.ru/pages/gal.php?gid=8036 оооочень полезная ссылочка :wink:

ПЕРЕКОПИРОВАЛА СЕБЕ!ПОЧИТАЮ ПОЗЖЕ!
Изображение[/url] Изображение

Малинка

 
Сообщений: 292
Зарегистрирован: 03 авг 2007, 09:42
Откуда: г.Уфа

Сообщение Малинка » 23 фев 2009, 09:08

мой очень любит творожники: пачка творога, стакан муки, яйцо, сахар. перемешать, лепешки поджарить на сковороде, потом помазать медом.
Изображение

олия

 
Сообщений: 1943
Зарегистрирован: 27 ноя 2006, 14:41
Откуда: Белгород

Сообщение олия » 23 фев 2009, 13:17

Малинка писал(а):мой очень любит творожники: пачка творога, стакан муки, яйцо, сахар. перемешать, лепешки поджарить на сковороде, потом помазать медом.

Мой к сожалению-нет! :cry:
Изображение[/url] Изображение

Малинка

 
Сообщений: 292
Зарегистрирован: 03 авг 2007, 09:42
Откуда: г.Уфа

Сообщение Малинка » 23 фев 2009, 17:23

что поделать, у всех вкусы разные. я помню как то готовила ему овощное рагу, по рецепту из детской кулинарии, вообщем там все так муторно, после добавления каждого компонента кипятить, к тому же все надо было натереть, вообщем варила около 2 часов. получилось реально вкусно, а сыну не понравилось, даже есть не стал. так обидно было!!!
Изображение

Аватар пользователя
tysja

 
Сообщений: 185
Зарегистрирован: 10 май 2007, 10:29
Откуда: Москва

Сообщение tysja » 21 апр 2009, 20:13

Девочки, скажите, а помидоры даете деткам,добовляете к пище? А грибы например шампиньоны?
Изображение
[url=http://podpisi.babymania.org/[URL=http://podpisi.babymania.org/b.php]Изображение[/url]

Малинка

 
Сообщений: 292
Зарегистрирован: 03 авг 2007, 09:42
Откуда: г.Уфа

Сообщение Малинка » 22 апр 2009, 10:36

летом помидоры можно, даже нужно, но не сейчас, сейчас в них нет витаминов- только хуже будет, а грибы я лично не буду давать до годов эдак 3-х, ими взрослые то травятся, кстати даже магазинными. :)
Изображение

Аватар пользователя
tysja

 
Сообщений: 185
Зарегистрирован: 10 май 2007, 10:29
Откуда: Москва

Сообщение tysja » 24 апр 2009, 18:08

Девочки, расскажите пожалуйста, вы еогда малышам готовите вы делаете какие-то заготовки ( в морозилке) из мяса, рыбы? овощей? И хотелось бы что бы вы все таки поделились чем и как вы кормите как готовите...
Изображение
[url=http://podpisi.babymania.org/[URL=http://podpisi.babymania.org/b.php]Изображение[/url]

Аватар пользователя
Терентюшка

 
Сообщений: 549
Зарегистрирован: 06 фев 2007, 23:05
Откуда: Россия, Москва

Сообщение Терентюшка » 27 апр 2009, 12:37

Заготовки в морозилке:
Нарезанные на половинки куриные грудки- из одного куска варю куриный супчик 1-2 раза в неделю
Когда делаю котлеты (фарш делаю сама), катаю 10-15 шариков- фрикаделек и тоже в морозилку- это для супа с фрикадельками (картошечка, морковочка, можно чуть вермишели тонкой и фрикадельки)- любят его, обычно первым делом вылавливают фрикадельки.
Кусочки рыбы (мои любят форель и т.п.)- беру упаковочку с небольшими стейками (их там 3-4 шт)- этого хватает на месяц (1 раз в неделю рыбный суп)
Есть еще ягоды (брусника и клюква), покупаю в сезон, замораживаю так, что не одна льдышка, а ягоды отдельно. Это на морсы.
Если начинают портиться морковка, помидоры, обрезаю и в морозилку- потом использую в супы.
Если делаю котлеты, пельмени- немножко и замораживаю.

Вот в общем то и все.

Супы варю 3-4 раза в неделю. Остальные обеды- это гречка с мясом (фарш с луком пропариваю на скородке с водой), макарончики с сыром, картошка вареная.
На завтрак они едят бутерброд с маслом и сыром и творожок. Много пьют молока или воды.
На полдник, обычно печенье, пудинги, молоко, питьевой йогурт.
На ужин- каша с молоком (рис, гречка), картошка, если хотят, едят мясное (голубцы, котлеты, тефтели).
Свежие овощи- если есть, то и на обед и на ужин. Фрукты- между едой.
Чтобы не готовить целый день, то:
Завтрак- это то, что можно достать из холодильника (сыр, творог, яйца, молоко)
Обед- "детский"- суп или еще что-то.
Ужин - общий. Продумываю так, чтобы готовить 1-2 блюда таких, чтобы и дети поели и муж наелся.

К сожалению, они у меня привереды и далеко не все едят. Но стоит им попасть в поход, в сад или иные условия- едят все, что дадут :lol:
ИзображениеИзображение

Аватар пользователя
tysja

 
Сообщений: 185
Зарегистрирован: 10 май 2007, 10:29
Откуда: Москва

Сообщение tysja » 28 апр 2009, 18:06

А я сегодня сделала малушу салатик... банан, яблоко потерла на крупной терке.. И заправила (мякоть манго в блендер и чуть-чуть детскогго йогурта). Салатик на торелочку и полила сверху заправкой.. Нам очень понравилось)))
Изображение
[url=http://podpisi.babymania.org/[URL=http://podpisi.babymania.org/b.php]Изображение[/url]

Аватар пользователя
Терентюшка

 
Сообщений: 549
Зарегистрирован: 06 фев 2007, 23:05
Откуда: Россия, Москва

Сообщение Терентюшка » 29 апр 2009, 10:16

Отличный салатик, только вот экзотические фрукты типа манго своим пока не даю. Можно просто сиропчик какой-нибудь (шиповник, ягодный) добавить в йогурт.
ИзображениеИзображение

Аватар пользователя
tysja

 
Сообщений: 185
Зарегистрирован: 10 май 2007, 10:29
Откуда: Москва

Сообщение tysja » 01 май 2009, 13:39

У нас вроде на манго ничего... мы его раньше в баночках кушали..

Добавлено спустя 3 минуты:

А еще стала делать печенку говяжью с гречкой.. Печенку в пароварку, морковку, лук, из этого делаю паштет в блендере,(немного подсолнечного масла и соли) и смешиваю с варенной гречкой.. Нам нравиться)

Простые супы мы совсем не хотим есть... А вот супы пюре пожалуйста.. Особенно овощные.
Изображение
[url=http://podpisi.babymania.org/[URL=http://podpisi.babymania.org/b.php]Изображение[/url]

Аватар пользователя
Angelina

 
Сообщений: 1278
Зарегистрирован: 10 апр 2007, 09:53
Откуда: Москва, м. Домодедовская

Сообщение Angelina » 10 май 2009, 15:13

tysja про супы - думаю, что он у тебя привык к пюрешкам, поэтому и супы так любит)
Галина, ко мне на ты:)
Изображение
Изображение

Аватар пользователя
Дарьюшка

 
Сообщений: 3540
Зарегистрирован: 07 май 2007, 14:59
Откуда: Санкт-Петербург

Сообщение Дарьюшка » 10 май 2009, 18:32

Я стала делать в последнее время запеканки! морковно-яблочные, творожные, картофельные с мясом! очень вкусно, сама пробывала))
на завтрак либо каша, либо творог с бананом! на обед суп овощной (борщ, щи, просто овощной, супы-пюре), на второе обычно паровые котлеты из мяса или рыбы с гарниром (это либо паровые овощи типа брокколи, цв. капуста, либо рис, греча, макароны). полдник йогурт с печеньем или творог, если утром не давала! на ужин запеканки, каши, оладьи из кабачка, кефир! еще омлет по утрам любит!
Изображение

Изображение

Малинка

 
Сообщений: 292
Зарегистрирован: 03 авг 2007, 09:42
Откуда: г.Уфа

Сообщение Малинка » 11 май 2009, 20:12

У нас на завтрак каша либо амлет с сосиской, потом на обед суп (в основном лапша), полдник- творог или морковь со сметаной и сахаром, либо что то еще, ужин всегда по- разному (каша, суп, пельмени). Рыбу мой не ест, даже уху. Сегодня сделала вареную свеклу со сметанкой и сахаром, поел, но морковка нам больше нравится.
Изображение


Вернуться в Наши детки

Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 3